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经过传统的锻打工艺后，铁密度变高，厚度适中，良好的导热性能，炒菜受热均匀，炒菜很香，历经三万多锤的锻打其实密度很高，很不易粘锅，保障健康的同时也不怕粘锅的烦恼。1000度高温锻打，手工锻打成型时铁分子结合，更紧密物理滤除铁中杂质。